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日式湯種蛋糕捲

產品資訊
葷素 芋頭 芝麻 巧克力(葷)   抹茶(奶蛋素)
有效
期限
冷藏3天
規格 大約 長19  寬8 高6 cm  
450g(+20g)
   
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產品介紹

台灣首創 日式「湯種」蛋糕捲 
ゆだね ロールケーキ

 

「湯種」一詞是日本語
是將麵粉加入不同溫度的熱水使其糊化
一般使用湯種在麵包  而最大的差別在於使吸水量增多  組織較柔軟
將此「湯種」原理使用在蛋糕  製作上困難度增加許多
卻比起一般蛋糕組織較柔軟 濕潤  具有彈性口感  值得品嚐的獨特風味~

 

<巧克力甘納許Chocolate Ganache>
使用瑞士進口【瑞士蓮巧克力】製作~
香醇滑潤 濃厚的可可香味 帶給您最幸福的片刻~~

<濃郁天然芋頭 Natural Taro>
使用100%大甲芋頭製作內餡~
為您呈現最純粹的味道

<香醇抹茶紅豆 Greentea RedBean>
淡淡的抹茶香味 加上顆粒飽滿的紅豆泥
最佳無可取代的組合
吃進的每一口都是滿滿的幸福味

<濃厚芝麻慕斯 Sesame Mousse>
使用台灣研磨芝麻~
加上香醇的進口白巧克力  製作而成的...完美組合..!!
濃郁的芝麻與醇厚的白巧力香味
在味蕾間迴盪出不同感受